好吃又简单的奶油蘑菇鸡腿做法
功效:本道美食丰富的蛋白质和纤维素含量,可提供能量,增强免疫力,促进消化,满足味蕾享受。
材料:
- 鸡腿2只
- 白蘑菇250克
- 黄油2大匙
- 鸡肉高汤1杯
- 奶油1/2杯
- 小香葱适量(切碎)
- 盐和胡椒适量
做法步骤:
1. 准备好所有的材料。将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几个口,以便入味。
2. 准备一口平底锅,加热后放入黄油,热化后将鸡腿放入锅中,用中小火煎至两面金黄。
3. 将洗净的白蘑菇切成薄片,放入锅中,和鸡腿一起翻煎几分钟,至蘑菇变软。
4. 倒入鸡肉高汤,加盖,改用小火慢煮20分钟,直到鸡腿完全熟透。
5. 转大火,加入奶油,用铲子不断翻炒,使奶油和高汤均匀涂抹在鸡腿和蘑菇上,直至汤汁浓稠。
6. 调味,根据个人口味加入适量的盐和胡椒,继续炒匀均即可。
7. 将炒好的奶油蘑菇鸡腿装盘,撒上切碎的小香葱点缀即可。
注意事项:
1. 在煎鸡腿时不要太急,要保持中小火,以免外皮煎焦而内部未完全熟透。
2. 白蘑菇在切片时要注意姿势,以免刀子滑动造成伤害。
3. 调味时,请根据个人口味适量添加盐和胡椒,避免太咸或太辣。
这道奶油蘑菇鸡腿既美味又简单,适合家庭聚餐或朋友聚会。快来尝试一下吧!
又好吃又简单的美食的做法
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