功效:这道美食富含辣椒素和香料,有助于促进新陈代谢,增强食欲,并提高身体的热量消耗。适合喜欢辣味的人食用。
材料:
- 500克鸡肉,切成块
- 2个大蒜瓣,剁碎
- 2个洋葱,切成丁
- 2个红辣椒,切成片
- 2个青辣椒,切成片
- 2汤匙辣椒酱
- 2汤匙酱油
- 1汤匙糖
- 1/2茶匙盐
- 适量植物油
做法步骤:
1. 将鸡肉块用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分备用。
2. 在一个大碗中,将酱油、糖和盐混合均匀,成为调味汁备用。
3. 在一个炒锅中,倒入适量的植物油,加热至中高温。将鸡肉块放入炒锅中,煎至两面金黄色并熟透。取出鸡肉块备用。
4. 在同一个锅中,加入剁碎的蒜瓣和洋葱丁,炒至香气四溢出来。
5. 加入红辣椒和青辣椒片,继续翻炒直至辣椒变软。
6. 将煎好的鸡肉块放入锅中,搅拌均匀。
7. 倒入调味汁和辣椒酱,继续翻炒均匀,确保鸡肉块充分裹上酱汁。
8. 继续翻炒2-3分钟,直到鸡肉块完全熟透,并且汁液变得浓稠。
9. 关火,将辣椒鸡肉移至盘中。
10. 美味辣椒鸡肉做好啦!可以搭配米饭或面条一起享用。
注意事项:
- 需要预先将鸡肉块煎熟,以确保鸡肉熟透的同时保持外酥里嫩的口感。
- 在炒锅中加热油时要小心,以免油溅到身体。
- 可根据个人的口味调整辣椒酱的用量,增减辣度。
希望大家能够尽情享受这道美味又辣的辣椒鸡肉!
简单又好吃又辣的美食做法
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