功效:这道美食以其辣味和香气而闻名,能够刺激食欲,增加食欲,提高消化功能。同时,它还富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力和保持身体健康。
材料:
- 鸡腿肉,500克
- 小葱,适量
- 姜末,适量
- 蒜末,适量
- 辣椒粉,适量
- 料酒,适量
- 盐,适量
- 酱油,适量
- 白糖,适量
- 花生油,适量
做法步骤:
1. 鸡腿肉切块,用盐、姜末和料酒腌渍15分钟。
2. 取一个锅,倒入适量的花生油,将腌渍好的鸡腿肉倒入锅中煎至两面金黄。
3. 加入蒜末和辣椒粉翻炒均匀,再倒入适量的酱油和白糖搅拌均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮20分钟。
5. 等鸡肉炖煮熟透后,增加葱段,再翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 切记鸡腿肉要腌渍,这样可以增加鸡肉的鲜嫩口感。
2. 在煎鸡腿肉的过程中,要控制火候,以免鸡肉煎糊。
3. 炒蒜末和辣椒粉时,可以根据个人口味加入适量的辣椒粉,调整辣度。
4. 炖煮时要适量加水,以免炖焦鸡肉。
5. 翻炒均匀后,注意保持锅内的水分,避免鸡肉太干。
美食完成!一道辣又好吃的菜肴摆在你的面前,让辣味与鲜嫩的口感在口中融化,香气扑鼻,再加上其营养丰富的功效,无疑是一道堪称完美的美食啊!快来品尝吧!
简单又辣又好吃的美食
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