功效:水果馒头是一种富含纤维和维生素的健康食物,能提供丰富的营养,增强免疫力。
材料:
- 面粉:500克
- 酵母:10克
- 白砂糖:50克
- 牛奶:250毫升
- 水果:可根据个人喜好选择,如苹果、葡萄干等
做法步骤:
1. 将面粉倒入大碗中,加入白砂糖和酵母,搅拌均匀。
2. 待酵母充分融化后,逐渐加入牛奶,边倒边搅拌,直至面团变得柔软。
3. 将面团放在案板上,用力揉搓至光滑,再放回碗中盖上湿布进行发酵,大约需要1小时。
4. 在发酵的同时,将水果洗净,并切成小块备用。
5. 发酵完成后,将面团取出,揉搓排气,并分成小块。
6. 将水果块放在每个小面团中间,然后慢慢合拢,包裹好水果。
7. 将包好的馒头放在蒸锅中,用中小火蒸15-20分钟,直至馒头变得松软。
注意事项:
1. 面团的发酵时间需根据温度和湿度调整,确保面团能够发酵至两倍大小。
2. 包裹水果时要将面团完全包住,避免蒸馒头时果汁流出影响口感。
3. 蒸锅中的水别加太多,以免蒸出的馒头变得潮湿不可口。
这样制作的水果馒头不仅简单易行,并且口感松软、香甜可口,是一款早餐或下午茶的好选择。不同种类的水果可以根据个人喜好进行搭配,更加丰富多样。无论是儿童还是成年人,大家都能享受到这道美味的健康小食品。
怎样做水果馒头好吃又简单
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