雪梨排骨汤的做法大全：
1. 材料：雪梨、猪排骨、生姜、枸杞、盐、料酒。
2. 准备工作：将雪梨洗净切块，猪排骨洗净剁小块，生姜切片备用。
3. 炖煮：将猪排骨放入煮锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。加入料酒和姜片，继续煮沸10分钟。
4. 加入雪梨：将雪梨块放入煮锅中，再次煮沸后转小火慢炖30分钟。
5. 调味：在汤中加入适量的枸杞和盐，搅拌均匀后煮2-3分钟。
6. 煮熟：将煮好的雪梨排骨汤盛出，装入碗中即可享用。
提示：煮的时间不宜过长，以免雪梨煮烂。如果需要增加汤的浓稠度，可以适量加入淀粉水勾芡。