灵芝排骨汤是一道具有营养丰富的汤品,以下是一种常见的做法:
材料:
- 灵芝:50克
- 排骨:500克
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
做法:
1. 灵芝先用清水泡软,然后切片备用。
2. 排骨洗净后,放入锅中加水煮沸后,捞出沥水备用。
3. 另起一锅,放入适量的清水煮沸,加入排骨和姜片,用中小火煮约1小时,期间须不断撇去浮沫。
4. 加入泡软的灵芝和枸杞,继续煮约半小时至汤汁浓郁。
5. 最后,加入适量的盐和料酒调味,煮沸后即可关火。
温馨提示:
1. 汤料的时间可根据个人喜好进行调整,可煮至灵芝的味道充分溶入汤中。
2. 在煮排骨时,可事先焯水以去除血沫,以获得更干净的汤品。
3. 煮汤过程中,可根据个人口味加入其他调料如姜片、料酒等,以增加汤的风味。
这只是其中一种做法,你还可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
灵芝排骨汤的做法大全
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