功效:水煮虾是一道美味又营养的菜肴,富含高蛋白质、低脂肪和多种维生素,对增强体力、促进新陈代谢、保持肌肤健康等有着积极的功效。
材料:
- 鲜虾:500克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 辣椒粉:适量
- 生菜:适量
做法步骤:
1.先将虾剥去外壳,去掉虾线,洗净备用。
2.锅中烧水,加入适量盐,姜片和料酒,煮沸。
3.将虾放入开水中焯水,至虾变红熟透捞出备用。
4.锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜炒香,然后加入适量生抽和辣椒粉调味。
5.将虾放入锅中翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精提味,继续煮至香味四溢。
6.将水煮虾盛入盘中,摆上生菜作为装饰,即可享用美味的水煮虾。
注意事项:
1.在煮虾时,建议使用开水快速焯水,这可以帮助保持虾的鲜嫩口感。
2.在调味时,根据个人口味适量调整盐和辣椒粉的用量。
3.在翻炒虾时,火力不要过大,以免虾肉变得过分收缩。
4.可以根据个人喜好添加适量的蔬菜、豆腐等搭配,增加菜肴的口感和营养价值。
水煮虾是一道既简单又美味的菜肴,无论是在家中还是在餐馆中都可以轻松制作。它不仅口感鲜嫩爽口,还具有丰富的营养价值。不妨尝试一下,让家人和朋友都能品尝到这道美味的水煮虾吧!
水煮虾简单好吃又营养
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