材料:
- 茶树菇:200克
- 猪骨:500克
- 姜片:3片
- 葱段:2段
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
步骤:
1. 将猪骨用清水洗净,放入锅中,加入足够的水,烧开后继续煮5分钟,然后捞出备用。
2.将茶树菇切成适当大小的块状。
3. 炒锅中加入少许油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4.放入猪骨和茶树菇炒匀,然后倒入足够的清水,加入料酒。
5. 将锅中的水煮开,撇去浮沫,然后转小火慢慢炖煮1个小时,直到猪骨变得很酥软。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
注意事项:
- 煮汤时可以根据个人喜好加入其他调料,例如红枣、枸杞等。
- 如果嫌麻烦,可以使用高压锅快速煮熟猪骨,然后再加入茶树菇一起炖煮。
茶树菇骨头汤的做法
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