鲜茶树菇汤是一道清爽可口的汤品,下面是做法:
材料:
- 茶树菇:适量
- 鲜菇:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 鲜汤:适量
- 水淀粉:适量
步骤:
1. 将茶树菇和鲜菇洗净,切成适当大小的块状。
2. 葱和姜切成细末备用。
3. 热锅冷油,加入葱姜末炒香。
4. 加入茶树菇和鲜菇翻炒一会儿,使其出水。
5. 加入鲜汤,煮沸后转小火慢炖20分钟,使菇体变软。
6. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味,搅拌均匀。
7. 在小碗中加入适量水淀粉搅拌均匀,慢慢倒入汤中勾芡,使汤变得浓稠。
8. 最后,将汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
- 鲜茶树菇汤可以根据个人口味加入适量的调味料,如生抽、胡椒粉等。
- 慢炖茶树菇和鲜菇的时间不要过长,以免菇体煮烂影响口感。
- 汤的浓稠度可以根据个人喜好调整,如喜欢浓稠口感可以多加水淀粉勾芡。
- 如果喜欢口感更加细腻,可以在倒入碗中前使用漏网过滤掉渣滓。
鲜茶树菇汤的做法
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