茶树菇猪骨汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。以下是制作茶树菇猪骨汤的做法:
所需材料:
- 猪骨500克
- 茶树菇300克
- 姜片5片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 将猪骨切成块状,清洗干净后放入开水中焯水,煮沸后捞出冲洗干净。
2. 锅中加入清水,放入猪骨块,加入料酒煮沸,去除浮沫,煮沸后继续焯水3-5分钟,捞出冲洗干净备用。
3. 另取一个清水锅,加入适量清水,放入煮猪骨的锅中。
4. 加入切好的姜片和蒜瓣,以及适量的盐,盖上锅盖,用中小火慢炖2-3小时,让汤变浓稠。
5. 煮熟的茶树菇清洗干净,切成合适大小的块状,可根据个人喜好切片或切块。
6. 把切好的茶树菇加入煮好的汤锅中,再加入适量的盐和鸡精,继续煮沸5分钟。
7. 关火,尝一尝汤的味道,如果觉得不够鲜美,可以再加入适量的盐和鸡精调味。
8. 把茶树菇猪骨汤倒入碗中,即可享用。
茶树菇猪骨汤营养丰富,既可口又有益健康,适宜任何时候食用。
茶树菇猪骨汤的做法
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