要做好吃的排骨炖玉米，你可以参考以下步骤：
材料：
- 500克排骨
- 2个玉米
- 2片姜
- 2颗大蒜瓣
- 2颗红枣
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生抽和料酒
- 适量的淀粉水（淀粉加水调匀）
步骤：
1. 排骨洗净后切成小段，用开水焯水去血水，煮沸后捞出备用。
2. 玉米剥去外层的叶子和丝，切成小段备用。
3. 热锅加少量油，爆香姜片和蒜瓣，再将排骨倒入锅中煎炒至变色。
4. 加入生抽和料酒翻炒均匀。
5. 倒入足够的水，水量要淹过排骨。
6. 加入红枣和玉米，调至小火炖煮40-50分钟，直到排骨变得酥软。
7. 根据个人口味，适量加盐和胡椒粉调味。
8. 最后，加入淀粉水勾芡，煮沸后即可出锅。
9. 撒上一些葱花作为点缀即可享用。
这样炖制出来的排骨炖玉米鲜香美味，排骨的鲜肉汁和玉米的甜味相互融合，口感丰富，营养丰富。