要使排骨炖玉米最好吃，以下是一个简单的做法：
材料：
- 500克排骨
- 2个鲜玉米
- 1个洋葱，切片
- 3瓣大蒜，切碎
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量水
- 适量葱花和香菜，作为装饰
步骤：
1. 将排骨切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，然后沥干备用。
2. 玉米去皮并切成小段。
3. 在一个大锅中，加入适量的油，将排骨煎至两面金黄。
4. 加入洋葱和大蒜，炒香。
5. 加入生抽、老抽和料酒调味。继续翻炒均匀。
6. 将玉米段加入锅中，翻炒片刻。
7. 加入足够的水，盖上锅盖，炖煮30分钟至排骨变得柔软。
8. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
9. 撒上葱花和香菜作为装饰。
10. 关火，盖上锅盖静置片刻，让味道融合。
这样炖制出来的排骨炖玉米会有浓郁的香气和口感鲜嫩。可以搭配米饭一起享用。