下面是玉米排骨的一种做法:
材料:
- 500克猪排骨
- 1只玉米(切小块)
- 2个鸡蛋(打散)
- 1勺生姜粉
- 2勺生抽
- 1/2勺糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱和姜片
- 适量油
步骤:
1. 将猪排骨切小块。在一个大碗里,将排骨块和鸡蛋一起拌匀,加入生姜粉、生抽、糖、盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制20分钟。
2. 取一个炒锅,在中火上加热适量油。将腌制好的猪排骨块放入炒锅中,煎至两面金黄,捞出备用。
3. 在同一个锅中,加入适量葱和姜片,炒至香味四溢。加入切好的玉米块,翻炒几分钟。
4. 然后将煎好的猪排骨块放入锅中,与玉米一起炒匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,用中小火煮约10-15分钟,直到排骨和玉米变烂糊状,汤汁浓稠。
6. 最后,根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量,搅拌均匀即可。
这样做出来的玉米排骨色香味俱佳,既可口又有营养价值,适合配米饭或面条食用。
玉米排骨怎么做好吃
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