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过夜的丝瓜蛋汤通常不建议食用。这是因为蛋汤中的蛋白质和丝瓜中的营养物质容易在室温下滋生细菌，导致食物变质。如果蛋汤放置在室温环境下过夜，可能会导致细菌滋生并产生有害物质。因此，为了确保食品安全，最好不要喝过夜的丝瓜蛋汤。
