![羊肚菌的清洗方法 羊肚菌怎么洗 羊肚菌的清洗方法 羊肚菌怎么洗](https://i3.shimaoyu.com/e7f096b2714b20/f7e59d/f4f190bb/acb8c8e225067000329e6f7834d66c774e57c9.jpg)
1、发泡羊肚菌用45度左右的温水。
2、水量要适度,水面刚刚浸过菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,
3、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后羊肚菌完全变软即可捞起轻轻挤出水分,发蘑菇的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。
4、取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用。
5、酒红色原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤。
1、发泡羊肚菌用45度左右的温水。
2、水量要适度,水面刚刚浸过菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,
3、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后羊肚菌完全变软即可捞起轻轻挤出水分,发蘑菇的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。
4、取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用。
5、酒红色原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤。