咸菜和鱼可以一起炖,但需要注意一些细节。首先,选择适合炖的鱼类,如带鱼、鲤鱼等;其次,咸菜的咸度较高,所以在炖制时需要控制盐的使用量,以免过咸;另外,炖制时间也要适当,以免鱼肉过烂。最好加入一些配料,如姜片、葱段等,以增添风味。总的来说,咸菜和鱼可以一起炖,只需要注意搭配和炖制的细节即可。
咸菜能不能和鱼一起炖
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