要炖小鸡腿变得好吃,可以尝试以下步骤:
1. 准备材料:小鸡腿、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、香菇和胡萝卜等蔬菜。
2. 将小鸡腿洗净,用盐和料酒腌制片刻,去除腥味。
3. 放入热锅中,煎至两面金黄,使肉质更紧实。
4. 加入姜片、葱段、香菇和胡萝卜,炒香后加入适量清水。
5. 加入生抽、盐、糖、胡椒粉等调味料,再度翻炒均匀。
6. 小火炖煮40分钟至1小时,让小鸡腿入味,直至变得酥烂。
7. 最后可根据个人口味再加点香菜或蒜蓉提升香气。
这样炖出来的小鸡腿,口感酥烂,香气扑鼻,味道鲜美。可以搭配米饭或面条食用。希望你尝试后会喜欢!
怎样炖小鸡腿好吃
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