炖海带排骨是一道美味营养的家常菜,下面分享一种简单的做法:
材料:
- 海带(泡发后切块)
- 排骨
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 酱油
- 清水
做法:
1. 将排骨洗净,用开水焯水后捞出备用。
2. 煮一锅水,将泡发后切块的海带放入锅中焯水至软烂,捞出备用。
3. 在另一个锅中加入清水,放入排骨、姜片和葱段,大火煮沸后撇去浮沫,再加入适量的料酒。
4. 转小火慢炖30分钟至排骨煮熟。
5. 接着加入海带和适量的盐和酱油,继续小火炖煮20分钟让海带入味。
6. 最后根据个人口味再调味即可,出锅装盘享用。
这样炖出来的海带排骨鲜美可口,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,营养丰富。希望你尝试一下这个菜谱,享受烹饪的乐趣和美食的滋味!
怎样炖海带排骨
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