莲菜需要炖多久

莲菜炖的时间可以根据不同的烹饪方法和个人口味而有所不同。通常情况下，莲菜炖的时间大约需要20到30分钟，直到莲菜变软烂，可以轻松刺穿。然而，如果你希望莲菜保持一定的口感，可以适当减少炖的时间。最好的办法是根据个人喜好进行试验，找到自己喜欢的炖莲菜的时间。