小米是一种非常有营养的粮食，它的功效与作用非常多。很多地方都将小米作为孕妇的主食，说明小米是一种绿色健康的食材。小米做成的小米粥不仅味道好看，而且非常养胃。
小米是一种金黄色的小颗粒粮食。看起来像是非常多的小珠子堆砌在一起。小米的营养价值比较高，无论是老人还是儿童，甚至是孕妇都能多吃小米。小米的制作方法有很多，通常都是拿来煮粥。小米煮成的小米粥，不仅味道绵绸，而且容易形成粥油，这种粥油不仅能够保护肠胃粘膜，而且能够补益脾胃，肠胃不好的人可以适当多吃小米粥来缓解肠胃的不适。
科学实验证明，小米的营养是比普通大米要高得多的。用小米代替大米煮粥，除了以上养胃的功效，还能帮助肠道消化。它含有非常多的膳食纤维，吃了以后能够在肠道内壁形成纤维膜，加速食物的消化吸收。所以经常吃小米粥的人是不会便秘的。
很多减肥塑身的人都将小米粥作为主食，就是因为小米粥有这样的功效。小米粥适合的人群比较广泛，没有什么人是不能吃小米的，没有什么禁忌是小米的一大好处。
小米粥能够提神健脑，还能帮助睡眠。很多人都有失眠的困扰。晚上睡不着，白天精神无法集中。时间长了不仅身体吃不消，而且功效效率不高也让自己失去很多晋升的机会。
小米粥能够很好的解决这一问题。每天坚持吃一碗小米粥，并将粥油都喝下去，大概一周就能缓解失眠的症状，让你晚上都能一觉睡到大天亮，白天的精神也会非常饱满。做事的时候精神容易集中，处理事情的时候自然就会事半功倍。