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1、温水中倒入50克红糖,搅拌溶解,3克酵母粉用温水化开,将300克面粉倒入红糖水中,倒入酵母水,搅拌均匀。
2、揉成光滑的面团,包上保鲜膜发酵一小时,将20克红枣和20克葡萄干切碎备用,发酵好的面团揉开排气。
3、擀成长方形薄片,撒上红枣和葡萄干碎,由下往上卷起,切成等份,切好的面团放入蒸笼,大火蒸25分钟即可。