炒鸡肉的方式有很多种,以下是一种简单又好吃的做法:
材料:
- 鸡胸肉或鸡腿肉,切成小块
- 蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、青椒等),切成丁
- 调味料:生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精
步骤:
1. 鸡肉用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟,让鸡肉入味。
2. 在平底锅中加热少量油,将鸡肉炒至变色熟透,然后取出备用。
3. 在同一个锅中加热油,加入蔬菜丁翻炒至微熟。
4. 将炒好的鸡肉放回锅中,加入生抽、鸡精调味,继续翻炒均匀。
5. 根据个人口味可以加入其他调味料(例如蚝油、姜蒜等),再炒匀即可。
这样炒出来的鸡肉会柔嫩多汁,搭配蔬菜的清爽口感,味道美味又健康。你也可以根据自己的喜好进行调整和改进。
如何炒鸡肉好吃又简单
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