1、鸡肉500克，酱油2克，料酒5克，盐3克，葱白3克，生姜5克，植物油10克。
2、将鸡肉洗净、切块。
3、处理好的鸡肉中加入酱油、盐和料酒。
4、用手将酱油、料酒和盐跟鸡肉混合，轻轻按摩一会。
5、将鸡肉腌制二十到三十分钟左右，帮助入味。
6、葱切下葱白即可，洗净。生姜洗净切片。
7、腌制好的鸡肉倒入植物油，将鸡肉和植物油混合均匀。
8、电饭锅底部涂油，铺上葱白和生姜。
9、将鸡肉摆放到电饭锅中。
10、盖上电饭锅盖子，选择煮饭键即可。
11、待电饭锅自动跳到保温键，香酥嫩滑的油焖鸡就做好了！