材料:
1个鸭架或鸡腿
500克冬瓜
100克花菇
5个红枣
适量盐
适量白胡椒粉
做法:
1. 鸭架或鸡腿切块,放入开水中焯水,去血水备用。
2. 冬瓜去皮、去瓤,切块。花菇泡软,洗净备用。
3. 锅中加适量清水,放入鸭架或鸡腿块,烧开后转小火煮约30分钟。
4. 将冬瓜、花菇、红枣加入锅中,继续煮约15分钟,直到冬瓜变软。
5. 加入适量盐和白胡椒粉调味,煮2-3分钟即可。
温馨提示:
1. 可根据个人口味加入其他配料,如瘦肉丝、香菇、海带等。
2. 汤的味道可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
开洋冬瓜汤的做法
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