下面是一种简单又好吃的炒山药的做法:
材料:
- 山药:500克
- 青椒:1个
- 大蒜:3瓣
- 姜片:几片
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将山药洗净后削皮,切成大小均匀的块状。
2. 青椒去籽切块,大蒜切末。
3. 热锅加入适量的食用油,待油热后放入姜片和蒜末炒香。
4. 将切好的山药块倒入炒锅中,用中火翻炒一分钟。
5. 加入料酒继续翻炒,然后加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
6. 最后放入切好的青椒块,继续翻炒1-2分钟即可。
7. 调入适量的生抽,翻炒均匀后即可出锅。
这样炒制的山药外酥内嫩,口感香脆,搭配青椒和蒜末的调料,味道更加鲜美。
怎样炒山药好吃又简单
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