山药泥是一种常见的食材，可以用来制作各种美食。除了传统的山药泥糊、山药泥蒸糕等，还可以尝试以下新吃法：
1. 山药泥丸：将山药泥加入面粉、蛋液等混合成面团，制作成小丸子，可以煮、煎或者水煮后沾酱食用。
2. 山药泥炒饭：将煮熟的山药泥拌入炒饭中，增加口感和营养。
3. 山药泥芋泥蛋糕：将山药泥和芋泥混合，加入蛋糕糊中，制作出香软的山药泥芋泥蛋糕。
4. 山药泥炖鸡：将山药泥加入鸡汤中炖煮，使汤汁更加浓稠，增加口感。
5. 山药泥煮粥：将山药泥加入米粉或者其他谷物中煮粥，增加营养和口感。
6. 山药泥甜品：将山药泥与红豆、绿豆等甜品搭配在一起，制作出山药泥甜品，既美味又营养。
总之，山药泥可以与各种食材搭配，制作出多种吃法和美食，根据个人口味和喜好尝试不同的组合，发挥想象力创造出属于你自己的山药泥新吃法。