产妇羊头汤是一种营养丰富、补气血、滋补产后身体的汤品。下面是产妇羊头汤的制作步骤:
材料:
- 新鲜羊头半只
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 枸杞适量
- 黑木耳适量
- 枸杞叶适量
步骤:
1. 将羊头洗净,煮开水后放入烫一下,捞出沥水备用。
2. 锅中加入适量水,放入切片的姜和羊头,加入适量料酒焯水,煮沸后撇去浮沫。
3. 焯水后,将羊头放入高压锅中加水,煮30分钟。
4. 将黑木耳泡软,切成小块,加入高压锅内。
5. 加入适量的盐和枸杞,继续煮10分钟。
6. 最后撒入枸杞叶,再煮开即可出锅。
温馨提示:
- 可根据个人口味,加入适量的其他调料,如香菜、葱花等。
- 喜欢汤汁浓郁口感的人可以适量放入红枣、枸杞、山药等一起煮。
- 产妇羊头汤有温补作用,适量食用,不可过量,应根据个人的体质和身体状况酌量食用。
产妇羊头汤的做法
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