单丛茶采摘

单丛茶指的是从一丛茶树上采摘出来的茶叶，即只采摘该丛茶树上的新芽和嫩叶。单丛茶采摘是茶叶制作的重要环节之一，对于茶叶的品质和口感有着重要的影响。

单丛茶采摘一般在清晨或傍晚进行，此时茶叶中的水分和养分较为丰富，茶叶的质量更佳。在采摘过程中，采摘工人会用手轻拨茶叶，摘下新芽和嫩叶，以保留茶叶的完整度和品质。

单丛茶采摘虽然工序繁琐，但是由于能够保留茶叶的原始风味和营养成分，因此被认为是茶叶中的上品。