1. 黄耆红枣炖猪骨汤
材料：猪骨500克，黄耆30克，红枣10个，生姜适量，盐适量
做法：
1) 将猪骨洗净放入开水中焯水去腥。
2) 将焯水后的猪骨放入锅中，加入适量清水，加入黄耆、红枣、生姜，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
3) 最后加入适量盐调味即可。
2. 莲子百合炖鸽汤
材料：鸽子1只，莲子50克，百合30克，生姜适量，盐适量
做法：
1) 鸽子洗净切块，焯水去血水备用。
2) 锅中加足够的水，加入焯水后的鸽子块，莲子，百合和生姜，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
3) 加入适量盐调味即可。
3. 赤豆红枣山药炖牛尾汤
材料：牛尾500克，赤豆100克，红枣10个，山药适量，盐适量
做法：
1) 牛尾焯水去血水。
2) 将焯水后的牛尾放入锅中，加入适量清水，加入赤豆、红枣、山药，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
3) 加入适量盐调味即可。
4. 黄芪淮山炖鸡汤
材料：鸡1只，黄芪30克，淮山30克，枸杞适量，盐适量
做法：
1) 鸡洗净切块，焯水去血水备用。
2) 锅中加足够的水，加入焯水后的鸡块，黄芪，淮山和枸杞，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
3) 加入适量盐调味即可.
这些秋季滋补汤的做法简单又方便，适合秋季食用。根据个人喜好，还可以根据口味添加其他的配料来调整味道。