土豆豆腐汤的做法如下：
材料：
- 2个中等大小的土豆
- 1块豆腐
- 适量的胡萝卜
- 适量的青菜（如菠菜、小白菜等）
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐和鸡精（调味品可以根据个人口味进行添加）
步骤：
1. 土豆去皮，切块备用。豆腐切成小块。
2. 胡萝卜去皮，切片。青菜洗净。
3. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
4. 将土豆块放入锅中，翻炒一会儿。
5. 加入适量的水，水量要稍微多一点，以确保土豆能够煮熟。
6. 煮沸后，将豆腐块和胡萝卜片放入锅中，继续煮10分钟左右，直到土豆和胡萝卜变软。
7. 最后加入青菜，再煮1-2分钟，直到青菜变熟。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
- 如果喜欢汤更浓稠，可以在煮土豆时稍微捣碎一些土豆。
- 可以根据个人口味添加其他喜欢的调味料，如胡椒粉、生抽等。
- 如果想要汤更鲜美，可以在炒葱姜蒜时加入一些香菇。